学校前身是创建于1999年的浙江工程学院科技与艺术学院，2000年列入浙江省高等学校招生计划开始招生，2004年更名为浙江理工大学科技与艺术学院并通过中华人民共和国教育部验收为独立学院，2011年取得学士学位授予单位资格，2017年迁绍兴上虞办学。  

       截至2021年10月，学校占地面积550亩，总建筑面积22.9万平方米，教学科研仪器设备总值6386.4万元；设有教学院部8个，开办本科专业29个；有专任教师364人，全日制在校学生7784人，其中本科生7704名；馆藏纸质图书76万册。截至2021年7月，学校有教职工446人，其中专任教师364人，高级职称122人，博士学位61人，拥有硕士及以上学位占比87.89%，有全国师德先进个人1人、浙江省“151人才工程”人选7人、浙江省中青年学科带头人4人、浙江省青年教师资助计划15人、浙江省优秀辅导员2人、浙江省教坛名师（教坛新秀、三育人先进个人等）20余人。